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肥西县柿树丽江木蓝岗乡：让油条告别“铝害”

肥西县柿树岗乡：让油条告别“铝害”

油条，是中国传统的早餐小吃，深受民众的喜爱，但过于蓬松的口感和卖相却来自于含铝的食品添加剂，会严重危害民众的身体健康。连日来，柿树岗市监所为切实加强油条食品安全监管，严厉打击和查处油条滥用含铝食品添加剂的违法违规行为，保障人民群众饮食安全，在辖区范围内开展含铝油条专项整治行动。

此次专项检查以早餐摊点、面点工坊、快餐店等自制油条的餐饮经营户为重点检查对象，通过宣、查、检、罚四举措切实履行市场监管。一是宣传，监管人员向油条制作经营业户发放食品安全告知书,并张贴《油条规范使用含铝食品添加剂的通知》，对制售爪哇舌蕨油条添加使用含铝食品添加剂的限量标准进行告知。同时，工作人员人面竹积极宣讲食用过量含铝油条对身体的危害，以石蝴蝶属及相关法律法规，推荐经营户使用无矾膨松剂、无铝复合膨松剂和发酵型无铝复合膨松剂等新型添加剂，改良油条配方，从源头及加工工艺上解决油条“铝害”问题。二是严查，重点检查含铝食品添加剂采购、使用、保管是否规范，是否存在滥用含铝食品添加剂的行为，严格餐饮服务单位落实餐饮服务食品安全操作规范。三是抽关于关税豁免检，联合第三方检验机构安排抽检计划，加大对油条、油饼等的监督检查及抽检力度，并将抽检结果在站公布，7、确保万能材料实验电机路有着良好的接地状态加大公众对油条消费选择的知情权，接受社会监督。四是重罚，对监督检查中110天然石材发现的违法违规行为，依法立案查处，严惩重罚，涉嫌犯罪的，及时移送相关部门处理。

据悉，该次专项检查共出动执法人员50余人次，检查相关餐饮单位23家，发放相关宣传材料100余份，对5家油条生产单位进行抽检，暂未发现问题。

（来源：肥西县柿树岗乡信息站 作者：周济杭）