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绿茶有哪些种类如何区分绿茶的好坏阿图什

时间:2022/09/15 16:00:48 编辑:

绿茶有哪些种类?如何区分绿茶的好坏?

绿茶可以说是大众接触茶类里面最多的一种,但大家可能不知道,绿茶其实是我国的国饮,也是大众推荐的六大健康饮品之首,其功效价值可谓十分丰富。对于绿茶而言,它的种类也是多如牛毛,像广为熟知的西湖龙井就是绿茶的一种。那么绿茶还有哪些种类呢?如何区分绿茶的好坏?一起来了解下吧。 绿茶可以说是大众接触茶类里面最多的一种,但大家可能不知道,绿茶其实是我国的国饮,也是大众推荐的六大健康饮品之首,其功效价值可谓十分丰富。对于绿茶而言,它的种类也是多如牛毛,像广为熟知的西湖龙井就是绿茶的一种。那么绿茶还有哪些种类呢?如何区分绿茶的好坏?一起来了解下吧。

绿茶的种类

1、碧螺春茶:产于江苏吴县太湖洞庭山上;

2、六安瓜片:产于安徽省六安市;

3、信阳毛尖:产于河南省信阳地区;

4、君山银针:产于洞庭湖中君山小岛上;

5、庐山云雾:产于江西庐山;

6、蒙顶甘露:产于四川蒙顶山;

7、太平猴魁:产于安徽省的黄山市黄山区(原太平县)猴坑村;

8、黄山毛峰:产于安徽省黄山,属烘青绿茶;

9、西湖龙井:产于浙江杭州西湖的狮峰;

10、安吉白茶:安吉白茶属于烘青绿茶,产于浙江安吉县。

如何区分绿茶的好坏?

绿茶品质的好坏,在没有科学仪器和方法鉴定的时候,通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽,闻香气,摸身骨,开汤品评。

1、色泽

不同的绿茶种类也有着不同的色泽特点。比如炒青绿茶应呈黄绿色,烘青绿茶青应呈深绿色,龙井则应在鲜绿色中略带米黄色。如果绿茶色泽灰暗、深褐,质量必定不佳。另外,绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿,清澈明亮,若为暗黄或混浊不清,也定不是好茶。

2、香气

各类茶叶本身都有香味,如绿茶具清香,上品绿茶还有兰花香、板栗香,乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉,定为劣质茶。

3、口味

不同的茶类,口味也不一样,上等绿茶初尝有其苦涩感,但回味浓醇,令口舌生津,粗老劣茶则淡而无味,甚至涩口、麻舌。

4、外形

因为茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关,也与制茶相关,这都反应在茶叶的外形上,因此可以从茶叶的外形来判断绿茶的品质。如好的龙井茶,外形光、扁平、直,形似碗钉;好的珠茶,颗粒圆紧、均匀;好的工夫红茶条索紧齐,红碎茶颗粒齐整、划一;好的毛峰茶芽毫多、芽锋露等等。

总的来说,绿茶的品种千姿百态,至于哪种更好其实并没有一个准确的说法,适合自己的才是最重要的,同时要学会审评绿茶的品质。喝茶可谓是一门高深的学问,更何况绿茶营养有健康,赶紧学起来吧。

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